Flowerday Contracting : toute une activité de scan sur un seul Jimny

Ross Flowerday est allé au salon WinePRO en quête de nouveautés pour le vignoble, et il en est revenu décidé à bâtir quelque chose de plus grand : devenir le premier prestataire Cropsy de Nouvelle-Zélande. Aujourd'hui, un seul scanner monté à l'arrière d'un Suzuki Jimny travaille pour plus de 100 viticulteurs dans toute la région de Marlborough, et le scan des vignes est devenu une gamme de prestations : contrôle de la taille, comptages de ceps, passages de détection des maladies, comptages de grappes, détection des maladies du bois.

Client

Ross Flowerday, Flowerday Contracting. Une entreprise familiale de gestion de vignobles installée à Blenheim, en Nouvelle-Zélande.

Cas d'usage

Contrôle qualité de la taille en prestation (ainsi que comptages de ceps et de grappes, détection des maladies, maladies du bois).

Dispositif

Un système Cropsy sur un Suzuki Jimny scanne 8 000 ceps par heure ; les clients consultent leurs données dès le lendemain matin.

Résultat

6,49 millions de scans de ceps cumulés sur un seul scanner ; un contrat d'un an renouvelé pour trois ans ; plus de 400 ha gagnés chez de nouveaux clients en une saison.

L'enjeu

Les prestataires de taille sont payés au cep, sur la foi de comptages que le viticulteur croit justes. Le contrôle de la taille existait bien, mais par sondage : le responsable qualité de l'exploitation parcourt quelques dizaines de ceps, et l'on suppose que les milliers qu'il ne voit jamais sont à l'avenant. Rien ne notait chaque cep de chaque rang ; personne ne pouvait donc dire si tout un vignoble avait été taillé selon la consigne. « Il s'agit de se constituer une référence chiffrée qui aidera à gérer la récolte », dit Ross.

La réponse

Les comptages de baguettes et de ceps de Cropsy, rang par rang, ont donné à Ross un relevé objectif de chaque chantier de taille, disponible dès le lendemain matin. Le contrôle qualité, jusque-là fait au jugé, est devenu une prestation qu'il pouvait vendre ; et comme un seul scanner sur un véhicule léger peut couvrir toute une région, il pouvait la proposer à toutes les exploitations, petites ou grandes.

Ce qui s'est passé

• Un mois, 84 vignobles. Lors de sa première campagne d'hiver, en septembre 2024 (à la sortie de l'hiver austral), Ross a scanné 221 parcelles réparties sur 84 vignobles. Soit plus de 1,5 million de scans de ceps, qui ont mis au jour des ceps manquants et des écarts de qualité de taille que personne n'avait jamais vus rang par rang.
• Le contrôle de la taille devient une offre. Ross l'explique lui-même : « Ça nous donne, rang par rang, le pourcentage de baguettes conformes à la consigne […]. Ça nous montre les meilleurs rangs, et les pires. Si on fait un scan en fin de journée, on peut avoir l'analyse pour le lendemain matin. On a pu s'en servir comme outil pédagogique avec nos tailleurs […]. Certains sont peut-être à 75 % de la consigne, d'autres à 98 %, mais avec ces informations, on peut amener la qualité au niveau voulu. »
• La preuve par son propre vignoble. Lors de cette même première campagne d'hiver, il a aussi évalué son propre vignoble, Shamrock Vineyard : sur 479 rangs, 94,1 % des ceps taillés selon la consigne et 98,4 % des baguettes pliées, bien au-dessus de la moyenne de 85 % de sa clientèle et du niveau habituel dans la région, autour de 75 %.
• Le renouvellement vaut verdict. Après une saison, Flowerday a renouvelé son contrat pour trois ans. La saison suivante, il a gagné plus de 400 hectares chez de nouveaux clients, en plus de la Marlborough Grape Growers Cooperative (MGGCOOP), pour laquelle il scanne les vignes des adhérents depuis son premier hiver.

Les résultats

• 6,49 millions de scans de ceps sur une seule machine en deux saisons, avec des données livrées à chaque client dès le lendemain matin.
• Une nouvelle source de revenus pour une entreprise familiale de prestations viticoles, du contrôle de la taille au scan des maladies du bois.
• Petites et grandes exploitations accèdent, par un prestataire en qui elles ont déjà confiance, à des données jusque-là réservées aux grands groupes.