Flowerday Contracting: un negocio de escaneo de viñedos con un solo Jimny

Ross Flowerday fue a la feria WinePRO en busca de novedades para el viñedo y volvió decidido a montar algo más grande: el primer proveedor de servicios Cropsy de Nueva Zelanda. Hoy, un solo escáner en la trasera de un Suzuki Jimny da servicio a más de 100 viticultores de todo Marlborough, y el escaneo de cepas se ha convertido en una línea de negocio: control de calidad de la poda, recuentos de cepas, pasadas de detección de enfermedades, recuentos de racimos y detección de enfermedades de la madera.

Cliente

Ross Flowerday, de Flowerday Contracting. Una empresa familiar de gestión de viñedos de Blenheim, Nueva Zelanda.

Caso de uso

Control de calidad de la poda como servicio (además de recuentos, detección de enfermedades, recuentos de racimos y enfermedades de la madera).

Configuración

Un sistema Cropsy en un Suzuki Jimny escanea 8.000 cepas/hora; los clientes ven sus datos a la mañana siguiente.

Resultado

6,49 millones de escaneos de cepas acumulados con un solo escáner; un contrato de 1 año renovado por 3 años; más de 400 ha de nuevos clientes en una temporada.

El reto

Los contratistas de poda cobran por cepa, según unos recuentos que el viticultor da por buenos sin más. El control de calidad de la poda existía, pero como control puntual: el responsable de calidad del propio viticultor revisa unas pocas decenas de cepas y se da por hecho que los miles de cepas que nunca ve están igual. Nada evaluaba cada cepa de cada fila, así que nadie podía decir si un viñedo entero se había podado conforme al estándar. «Se trata de crear una referencia basada en datos que ayude a gestionar la cosecha», dice Ross.

La oportunidad

Los recuentos fila a fila de varas y cepas que hace Cropsy dieron a Ross un registro objetivo de cada trabajo de poda, listo a la mañana siguiente. Así, el control de calidad dejó de hacerse a ojo y pasó a ser algo que podía vender; y como un solo escáner en un vehículo ligero puede cubrir toda una región, pudo ofrecerlo a viticultores grandes y pequeños.

Qué ocurrió

• Un mes, 84 viñedos. En su primera campaña de invierno austral (septiembre de 2024), Ross escaneó 221 parcelas en 84 viñedos. Fueron más de 1,5 millones de escaneos de cepas que sacaron a la luz cepas faltantes y una disparidad en la calidad de la poda que nadie había visto nunca fila a fila.
• El control de calidad de la poda se convirtió en un producto. En palabras del propio Ross: «Nos da, fila a fila, el porcentaje de varas que cumplen el estándar […] Nos muestra las mejores filas y las peores. Si hacemos un escaneo al final de la jornada, podemos tener el análisis listo para la mañana siguiente. Hemos podido usarlo como herramienta de formación con nuestros podadores […] Unos pueden estar al 75 % de lo especificado y otros al 98 %, pero con esta información podemos subir la calidad hasta donde tiene que estar».
• Su propio viñedo es la prueba. En esa misma primera campaña de invierno se evaluó también el suyo, Shamrock Vineyard: en 479 filas, un 94,1 % podado según el objetivo y un 98,4 % de varas atadas, muy por encima de la media del 85 % de su cartera de clientes y de lo habitual en la región, en torno al 75 %.
• La renovación es el veredicto. Tras una temporada, Flowerday volvió a firmar por tres años. A la temporada siguiente sumó más de 400 hectáreas de nuevos clientes, además de la Marlborough Grape Growers Cooperative (MGGCOOP), para la que escanea los viñedos de los socios desde su primera campaña de invierno.

Los resultados

• 6,49 millones de escaneos de cepas con una sola máquina en dos temporadas, y datos para cada cliente a la mañana siguiente.
• Una nueva línea de ingresos para una empresa familiar de servicios vitícolas, del control de calidad de la poda a la detección de enfermedades de la madera.
• Viticultores grandes y pequeños que reciben, a través de un contratista en quien ya confían, datos que antes solo estaban al alcance de las grandes empresas.