Flowerday Contracting: scansione del vigneto in conto terzi con una sola Jimny

Ross Flowerday è andato alla fiera WinePRO in cerca di innovazioni per il vigneto ed è tornato con l'idea di costruire qualcosa di più grande: il primo fornitore di servizi Cropsy della Nuova Zelanda. Uno scanner montato sul retro di una Suzuki Jimny oggi serve oltre 100 viticoltori in tutto il Marlborough, e la scansione delle viti è diventata una linea di prodotto: controllo qualità della potatura, conteggi delle viti, monitoraggio delle malattie, conteggi dei grappoli, rilevamento delle malattie del legno.

Cliente

Ross Flowerday di Flowerday Contracting. Un'impresa familiare di gestione dei vigneti a Blenheim, in Nuova Zelanda.

Ambito

Controllo qualità della potatura come servizio (oltre a conteggi delle viti, malattie, conteggi dei grappoli e malattie del legno).

Impiego

Un sistema Cropsy su una Suzuki Jimny scansiona 8.000 viti all'ora; i clienti vedono i propri dati la mattina dopo.

Risultato

6,49 milioni di scansioni di viti cumulate con un solo scanner; un contratto di un anno rinnovato per tre anni; oltre 400 ha di nuovi clienti in una stagione.

La sfida

I contoterzisti della potatura sono pagati un tanto a vite, su conteggi che il viticoltore presume corretti. Il controllo qualità della potatura esisteva, ma a campione: l'addetto al controllo qualità dell'azienda viticola passa in rassegna qualche decina di viti e si dà per scontato che le migliaia che non vede siano uguali. Nessuno strumento valutava ogni vite di ogni filare, quindi nessuno poteva dire se un intero vigneto fosse stato potato secondo lo standard. “Si tratta di creare dati di riferimento che aiuteranno a gestire la produzione”, dice Ross.

L'opportunità

I conteggi di capi a frutto e di viti che Cropsy fornisce filare per filare hanno dato a Ross un resoconto oggettivo di ogni lavoro di potatura, pronto entro la mattina dopo. Così il controllo qualità, da lavoro fatto a occhio, è diventato qualcosa che poteva vendere e, poiché un solo scanner su un veicolo leggero può coprire un'intera regione, ha potuto offrirlo a viticoltori grandi e piccoli.

Com'è andata

• Un mese, 84 vigneti. Nella sua prima campagna invernale (settembre 2024, emisfero australe), Ross ha scansionato 221 appezzamenti in 84 vigneti. Sono state oltre 1,5 milioni di scansioni di viti, che hanno fatto emergere viti mancanti e una forbice nella qualità della potatura che nessuno aveva mai visto filare per filare.
• Il controllo qualità della potatura è diventato un prodotto. Come racconta lo stesso Ross: “Ci dà, filare per filare, la percentuale di capi a frutto conformi allo standard… Ci mostra i filari migliori e quelli peggiori. Se facciamo una scansione a fine giornata, possiamo avere l'analisi pronta per la mattina dopo. Siamo riusciti a usarlo come strumento formativo con i nostri potatori… Alcuni possono essere al 75% delle specifiche, altri al 98%, ma con queste informazioni possiamo portare la qualità al livello che serve.”
• La prova sta nel suo vigneto. La stessa prima campagna invernale ha valutato anche il suo Shamrock Vineyard: su 479 filari, il 94,1% delle viti potate secondo l'obiettivo e il 98,4% dei capi a frutto legati, ben al di sopra della media dell'85% dei suoi clienti e di un valore tipico di zona intorno al 75%.
• Il rinnovo è il verdetto. Dopo una stagione, Flowerday ha rinnovato il contratto per tre anni. Nella stagione successiva ha aggiunto oltre 400 ettari di nuovi clienti, senza contare la Marlborough Grape Growers Cooperative (MGGCOOP), per la quale scansiona i vigneti dei soci fin dalla sua prima campagna invernale.

I risultati

• 6,49 milioni di scansioni di viti con un solo scanner in due stagioni, con i dati a ogni cliente entro la mattina dopo.
• Una nuova fonte di ricavi per un'impresa contoterzista a conduzione familiare, dal controllo qualità della potatura al rilevamento delle malattie del legno.
• Aziende viticole di ogni dimensione ricevono dati un tempo riservati ai grandi gruppi, tramite un contoterzista di cui si fidano già.